2025年2月2日に野菜の移動販売「ichi（市）」をスタートし、おかげさまで1周年を迎えることができました。
2024年の夏、「野菜の移動販売をやろう」と決めてから今日まで、本当にあっという間の一年でした。
多くの方々の支えや応援があったからこそ、無事に2年目を迎えられたと実感しています。
当初、私たちが一番不安に感じていたのは、「農薬・化学肥料不使用野菜」や
「減減栽培野菜」にどれほど需要があるのかという点でした。
しかし、1年間販売を続ける中で、その需要の大きさに驚かされました。
また、最初は特別に栽培方法を意識して購入されたわけではなく
「たまたまichiトラックで売っていたから買ってみた」というお客様が
美味しさや味の豊かさをきっかけに、繰り返しご購入くださるようになったことも
とても嬉しく感じています。
近隣の生産者さんが、安全で新鮮な野菜を私たちに託してくださっていることに
深く感謝するとともに、「どんな人が、どんな想いで野菜を育てているのか」をお客様にお伝えすることも
ichiの大切な役割だと思っています。
そうした想いが伝わり、お客様が安心して野菜を手に取ってくださっていることを日々感じています。
また、お買い物に来てくださるお客様から
「今日は誰とも話していなかったけれど、ichiでおしゃべりできて楽しかった」
「スーパーでは感じないワクワクが、ここにはある」
という言葉をいただくことがあります。
そのたびに、この形で野菜販売を始めて良かったと心から思います。
野菜を買いに来てくださった方々が自然と会話を楽しみ
温かい時間を過ごしていただく――
それが「ichi（市）」という名前に込めた想いであり
少しずつ形になってきていることを嬉しく感じています。
現在は、出店場所の確保や端境期の野菜不足など、まだまだ課題も多くあります。
しかし、それらも一つひとつ向き合いながら、より良い形で皆さまに野菜をお届けできるよう
取り組んでいきたいと思っています。
これからも、生産者さんの想いを大切に、そしてお客様とのつながりを大切にしながら
地域に寄り添う存在であり続けられるよう努めてまいります。
2年目のichiも、どうぞよろしくお願いいたします。
