先日生産者さんの畑で収穫のタイミングをのがし 巨大化して商品として出荷できないズッキーニを いただきました。 商品として出荷できなくても工夫すれば十分に美味しく食べられるズッキーニです。 中のワタの部分が多

オクラは生でも茹でても炒めても美味しく食べられる野菜ですね。 今回は生春巻きの皮で巻き揚げ焼きにしたレシピです。 レシピといっても洗ったオクラに塩・胡椒をして 生春巻きの皮で巻いて少しの油で揚げ焼きにする簡単な料理です。

グリーンピースご飯   ◇材料◇ さやつきグリーンピース　　200ｇ 米　　3合 塩　　適宜 ◇作り方◇「 グリーンピースのさやを剥いて豆を取り出す お湯を1ℓ沸かし塩大さじ1を溶かして豆を1分茹で 茹で上がっ

    小松菜のワンタン ◇材料◇ （ワンタン） 小松菜　2袋 鶏のひき肉　60ｇ ネギ（みじん切り）　大さじ1 生姜（細かいみじん切り）　大さじ2分の1 塩　小さじ2分の1 酒　小さじ1 ワンタンの

    と   トマトの肉巻き ◇材料（4本分）◇ ミニトマト　12個 豚バラ薄切り肉　12枚 塩　　適宜 胡椒　適宜 ◇作り方◇ ミニトマトのへたをとり水洗いし水気をよく拭き取る 豚バラ肉

        昔ながらのプリン ◇材料◇ （プリン） たまご　　　2個 牛乳　　　　250cc グラニュー糖　　50g （カラメル） グラニュー糖　30g 水　　　　　大さじ　1

フォー ◇材料◇ 鳥もも肉・・・1枚 鳥むね肉・・・1枚 鳥ひき肉・・・150ｇ 鳥肉の下味（砂糖大さじ2・塩大さじ1） 卵・・1個 フォー・・150ｇ 長ネギ・・・5㎝ パクチー・・2本 ナンプラー・・・大さじ1 酒・

ネギ回鍋肉 ◇材料◇ 長ネギ　1本～2本 豚バラ肉　　150g 油　　　　　大さじ1 酒　　　　　小さじ2 塩　　　　　少々 <たれ＞ 甜麺醤　　40ｇ 豆板醤　　5ｇ にんにく　　2ｇ 生姜　　　　3ｇ グラニュ