旨味の濃い味しめじとピリッとした辛味がある 赤からし菜のサラダ。 味しめじは焼いてから細かく刻み、ドレッシングとして使いました。 いろいろなサラダに使えるドレッシングですので是非お試しください

ちゃんと人参の味がする（？）人参が千葉県から入荷しています。 今日は人参を千切りにしてグラノーラを作ってみたのでご紹介します。 参考にしたのは　高吉　洋江さんの”やさいの焼き菓子”という どのレシピを試しても美味しくでき

あっという間に春キャベツが終了してしまいました。 今週から通常のキャベツが千葉県から入荷しています。 巻きはしっかりめですが、冬のキャベツに比べるとみずみずしさがあります。 このキャベツを使って家庭料理の定番、ロールキャ

4月に入り、近隣の農家さんの畑は土色の景色が広がっています。 種蒔きの季節。 販売できる野菜が途切れてしまい、昨年の秋に収穫されたさつまいもや 大豆、千葉県から取り寄せた有機野菜などを販売してこの時期をしのいでいます。

      美味しいサツマイモ、紅はるかがたくさん入荷しました。 大きくなりすぎてたり、ちょっと傷がついていますが 味は抜群です！ とてもお買い求めやすい価格で販売していますので ご家庭で干

  寒くなり畑の雪菜にも霜がおりて ちぢみ雪菜になりました。 雪菜はどんな料理にも合う万能野菜。 栄養価も高く、カリウム、リン、ビタミンC、食物繊維が豊富です。 お味噌汁の具や煮びたしなどに使うことが多いと思い

そろそろ小さな蕪も終盤になってきました。 名残惜しい気持ちを込めて[小蕪と柿・干し柿のマリネ]です。 ◇材料◇ 小蕪（あれば白・赤・紫などのミックス）　　1束 柿　1個 干し柿　1個 マリネ液 オリーブオイル　大さじ1