フォー ◇材料◇ 鳥もも肉・・・1枚 鳥むね肉・・・1枚 鳥ひき肉・・・150ｇ 鳥肉の下味（砂糖大さじ2・塩大さじ1） 卵・・1個 フォー・・150ｇ 長ネギ・・・5㎝ パクチー・・2本 ナンプラー・・・大さじ1 酒・

ネギ回鍋肉 ◇材料◇ 長ネギ　1本～2本 豚バラ肉　　150g 油　　　　　大さじ1 酒　　　　　小さじ2 塩　　　　　少々 <たれ＞ 甜麺醤　　40ｇ 豆板醤　　5ｇ にんにく　　2ｇ 生姜　　　　3ｇ グラニュ

◇春菊焼売◇ 豚ひき肉　　　250ｇ 豚肩ロース　　100ｇ 玉ねぎ　　　　100ｇ 春菊　　　　　　50ｇ 片栗粉　　　　　適量 焼売の皮　　　　1袋 （調味料） 塩　　　　　　小さじ1 グラニュー糖　大さじ1 オイス

◇トマトとちぢみ雪菜のラーメン◇ トマト　　大半分 ちぢみ雪菜　3分の1株 棒ラーメン（スープ付）　１束   ◇作り方◇ 棒ラーメンを袋の表示通りにつくり 仕上げ1分前くらいにトマトとちぢみ雪菜を加える クロー

◇春菊の白和え◇ 春菊　　　3束 木綿豆腐   1丁 干し柿（あれば） 1個 砂糖　　 　　20g 塩　　　　　3g 薄口醤油　　5cc   ◇作り方◇ ・木綿豆腐を熱くなるまで茹でてからしっかり水切りする（半

◇ブロッコリースープ◇ ブロッコリー　100ｇ 玉ねぎ　　　　 50ｇ 米油　　　　　 15g 日本酒　　　　 30g 水　　　　　　200cc 黒胡椒　　　　少々 塩　　　　　　2.8g 牛乳　　　　　350gからブロ

【トマトの酸辣湯】 ◇材料◇ トマト　１個 椎茸　１枚 白菜　１枚 人参　5cm ネギ　少々 生姜　2/1かけ 鶏ガラスープ　300ｃｃ 塩・薄口醤油　適宜 水溶き片栗粉　大さじ1 卵　１個 サラダ油　少々  

【トマトの旨味を活かした簡単トマト丼】 ◇材料◇ トマト　1個 醤油　少々 バター　10ｇ ご飯 黒胡椒　適宜     ◇作り方◇ トマトを一口大に切る フライパンにバターを溶かしトマトをサッと炒める