ちゃんと人参の味がする（？）人参が千葉県から入荷しています。
今日は人参を千切りにしてグラノーラを作ってみたのでご紹介します。
参考にしたのは 高吉 洋江さんの”やさいの焼き菓子”という
どのレシピを試しても美味しくできる本です。
分量は本に掲載されている材料を参考にしましたが
人参を多く入れた分、甜菜糖を少し減らしています。
◇材料◇
オートミール・・・150ｇ
薄力粉・・・50ｇ
千切り人参・・・100ｇ
ミックスナッツ・・・50ｇ
甜菜糖・・・30ｇ
こめ油・・・45ｇ
水・・・30ｇ
◇作り方◇
オーブンを170℃に予熱しておく
ナッツ類はフライパンで焦がさないように空煎りしておく
甜菜糖・こめ油・水を小さなボールでよく混ぜ合わせておく
残りの材料（オートミール・人参・薄力粉・ミックスナッツ）をよく混ぜ合わせ
天板に広げる
170℃に温まったオーブンで30分ほど焼く
焼いている途中、天地を返してムラがでないように注意する
出来上がったグラノーラはそのままポリポリとおやつにしたり
ヨーグルトなどに入れて楽しめます。
簡単に作れる健康的なおやつ。
是非お試しください。
